鯉魚門紹香園全新純素月餅讓您滋味過中秋

羽衣甘藍藍莓紫薯純素月餅(單個裝)

鯉魚門紹香園全新純素月餅讓您滋味過中秋

中秋將至,為了讓一班素食之友能過一個滋味過秋。今年鯉魚門紹香園一如以往採用各種優質蔬果,推出純素月餅──羽衣甘藍紫薯藍莓純素月餅,美味又高纖,讓大家能過一個滋味又健康的中秋!接下來就為大家詳盡介紹這款月餅的特點!

 

羽衣甘藍紫薯藍莓純素月餅介紹

這款月餅固名思義就是用了三款植物食材(羽衣甘藍/藍莓/紫薯)來製作的,接下來就讓筆者簡單介紹一下各種食材的益處吧!

1. 羽衣甘藍
為十字花科植物,同族的蔬菜有椰菜花、西蘭花和捲心菜等
-含有大量纖維,促進腸臟蠕動,有助排便
-富含維生素A、C、葉酸和胡蘿蔔素,有助預防黃斑病變及夜盲症,而且也有抗氧化作用
-含膽酸結合物,有助增加好膽固醇及降低壞膽固醇
 
2. 藍莓
-含有「花色素苷」(Anthocyanin),為花青素與醣類的結合體,能緩和眼部疲勞、提升視力。
-含有鞣花酸及葉酸,對於癌症有抑制作用
-每百克藍莓中就含有4.54克的膳食纖維
 
3. 紫薯
-富含花青素,有助消除自由基。
-紫薯的維他命C可使膠元蛋白正常合成,能防治壞血病
-每百克藍莓中就含有4.54克的膳食纖維
-有多醣、黃酮類物質及含硒元素,能預防高血壓,減輕肝機能及抗癌
除此之外,我們製作月餅時採用稀有糖,這種糖有助身體減少吸收糖份,更輕盈更健康。另外亦加入益生元,這種物質有助促進腸道好菌生長,令腸道健康。
 

護眼「孖寶羽衣甘藍和藍莓,配上「隱世」滋味香甜的紫薯……

以滋味香甜的藍莓及紫薯作為餡料,富含膳食纖維,包著Q彈煙韌的麻糬,與傳統的蓮蓉月餅相比,相對較為健康,外皮用白豆沙及麵粉製成,香酥可口,另外還有「超級食物」羽衣甘藍做餡料,讓您過一個既滋味又輕盈的中秋!
 
 
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